我记得我国古代有为名医说过这样一段话，虽然我医术高明，可以起死回生，但我不想救的也有这几类人，不想求生之人，执意去死之人，除这两类人，就算是罪大恶极之人我也救，所以心得了外病不可怕，最可怕的是在经历国某些挫折之后，已经绝望的心，说的有点深入了，小编我也是一时由感而发，今天我们要讲的是救心菜和救心菜的食材搭配。
1.救心菜
救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。
2.救心菜的作用
救心菜有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用。除主治心脑血管疾病外，对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症、跌打损伤也有较好的疗效。
1.治跌打损伤 一鲜（救心菜）费菜全草二两、（根三至四钱）。煎水去渣，甜酒调服；二鲜费菜茎、叶适量。切碎捣烂，稍加酒糟捣和，敷于患处。（江西《草药手册》） 2.治肺结核咯血不止 鲜费菜叶一至二两。冷开水洗净，阴干，分二至三次服，每次取叶数片，放在口内咀嚼。开水送服；或鲜费菜叶七片，冰糖一两，放在口内咀嚼，开水送下。（福建晋江《中草药手册》） 3.治咳血，吐血，鼻衄，齿衄 鲜费菜（救心菜）全草三两。水煎服，或捣烂加开水擂汁服。（江西《草药手册》） 4.治大肠出血 鲜费菜（救心菜）一两。炖酒吃。（《贵阳民间药草》） 5.治刀伤、火伤、毒虫刺伤 费菜（救心菜）全草捣烂敷伤处。（《湖南药物志》）
6.治癔病或心悸亢进 鲜费菜（救心菜）二两，蜂蜜二两，猪心一个（不剖削，保留内部血液）。置磁罐内，将费菜团团塞在猪心周围，勿令倒置，再加蜂蜜冲入开水，以浸没为度。放在锅内炖熟，去费菜（救心菜），分二次食尽。（《福建民间草药》） 7.治痈肿 费菜（救心菜）全草。捣烂敷患处。（江西《草药手册》） 8.治高血压、心烦面红 鲜费菜（救心菜）全草二两。水煎，酌加蜂蜜调服。（江西《草药手册》）
3.炝炒救心菜
材料：救心菜200克、大蒜5克、精盐5克、味精3克、酱油5克、香醋5克、菜油15克 做法： 1、将养心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用。 2、干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用。 3、炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味。 4、加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入养心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。
4.救心菜煮皮蛋
材料：养心菜1把、皮蛋、火腿、大蒜适量 做法： 1、将养心菜洗净，去掉老的杆子，只留下嫩叶部。 2、将皮蛋 火腿 大蒜分别切成丁。 3、将火腿入锅加适量水煮3、4分钟，再加入皮蛋 丁煮1分钟左右。 4、将养心菜放入锅中一起煮大约2、3分钟至养心菜熟，加鸡精、盐、蒜末出锅即可。
5.救心菜炖鱼
材料：养心菜500g、鲩鱼肉200g、油适量、盐适量、姜适量、芫茜适量、葱适、量生抽适量、生粉适量、砂糖适量 做法： 1、养心菜洗干净、鱼肉切片。 2、姜切三片，再切部分丝芫茜、葱切碎。 3、放入盐、生粉、生抽、砂糖调匀，放入姜切丝、芫茜、葱捞匀。 4、煲内加适量水，放入三块姜片，加点油，将水煮沸。 5、放入养心菜，将菜煮熟，加点盐，放入鱼片煮沸，调味即可。
因为有心，所以妒嫉； 因为有心，所以吞噬； 因为有心，所以抢夺； 因为有心，所以傲慢； 因为有心，所以怠惰； 因为有心，所以愤怒； 因为有心，所以 想要得到你的一 切。
