斗牛梗，是十八世纪欧洲用来斗犬的一种狗。斗牛梗是从英国传到美国的，船到美国的目的是让他们看家护院的。因为他们十分的忠诚，只听主人的话。但是他们十分的凶残，只要咬到对手就不会放口。会一直的咬下去。因此这种狗被禁止饲养。所以他们现在是很稀有的一种狗。
1斗牛梗
斗牛梗，别名斗兽场斗牛梗(PitBullTerrier)、美国斗牛犬（AmericanPitBull），起初被用于农场放牛和狩猎，后被称为忠诚的家庭宠物，最早起源于英国。18世纪时，由牛头犬与梗类进行改良而成为"bull and terrier"的斗犬，之后与英国的玩具梗和惠比特犬品种，通过配种而生产出凶猛而迅速敏捷的品种。19世纪，在热忠于斗牛犬的人士当中白色牛头梗深受得宠。斗牛梗主要分布于美国、加拿大、英国等国家。英文的斗牛梗一词特指国内所谓的牛头梗。起初被用于农场放牛和狩猎，曾经被称为忠诚的家庭宠物。后来被人们训练繁育为斗狗，专供人们斗狗取乐。
用斯塔福德牛头梗和斗牛犬配种并经过数代的繁衍，逐渐形成了凶悍好斗的性格，在斗狗场上，斗牛梗英勇好战，一旦咬住对方的脖子决不松口，即使被打死也不退让。斗牛梗其实只是中型犬，但力大无比，这种狗据说当咬住别的动物或人时，上下颌就被锁住，死不松口。美国和加拿大每年都有数起儿童甚至成年人被斗牛梗咬伤甚至咬死的案例
因此美国斗牛梗是目前最可怕、立法也最严格的犬种，在美国很多州都禁止饲养斗牛梗，有的州则规定严格限制，斗牛梗离家进入公共场所时必须佩戴专门的项圈甚至口嚼以便控制，在英国只允许饲养经过合法登记而且是阉过的美国斗牛梗。美国养狗人俱乐部（AKC）尚未承认该品种。
2美国斗牛梗
比特犬（英文名：American Pit Bull Terrier），比特犬也称美国比特犬，比特斗牛犬。起源于19世纪。比特犬主要是由美系斯塔福犬（Staffordshire Bull Terrier ）和美国斗牛犬（American Bulldog）培育出来的。比特犬的原文名字 American Pit Bull Terrier 的意思是“美国斗兽场牛头梗”，是作为斗犬的目的而繁殖培育出来的一种具有强大杀伤力的凶猛犬种。比特犬打斗时因为该犬在打斗时睾丸激素分泌速度较其他犬种快，高浓度的睾丸激素使它不怕疼痛，因而可以持久战斗。当激素水平下降后，它也就知道疼痛了。
比特犬的头很独特，是这一种系的主要特点。头大而宽，给人以强有力的印象，但是它要与身体的比例协调。从前面看，头的形状象一个宽阔的钝楔子。从侧面看，颅骨和口鼻相互平行，衔接的地方形状优美。眼上面的眼眶弓部轮廓清晰，但是不明显。头部线条分明，混合着力量、优雅和个性。
颅骨巨大、平坦或略圆，深，两耳之间宽。从上面看，颅骨逐渐向下变细。从颅骨底部到枕骨有一道深深的沟槽，位置在中线上，逐渐变浅，并消失。脸颊的肌肉突出，没有皱纹。当比特集中注意力的时候，前额上会出现皱纹，这是比特所特有的表情。
3喂养常识
很要紧的一点就是培养它们的教养。喂食必须在固定的时间进行，地点也应固定不变，喂食量应当固定，避免吃不完或吃得过饱。可以每天准备一些干净的水，让狗随时可以饮到。喂食的时候，应该培养狗应有的规矩，吃得欢是胃口好的表现，但不能允许它吃食时狼吞虎咽，呱叽呱叽乱响，要训练它慢慢进食。此外狗一旦吃完必须把食盆端走，别让它有空又过来吃。
