电鳗，尽管名字是这样，但它不是鳗鱼，而是一种刀鱼。
电鳗有一个细长的圆柱体，通常长到约2米(6英尺7英寸)长，体重20公斤(44磅)，这使它们成为健身运动的最大物种。它们的颜色是深色的灰棕色，腹部有黄色或橙色。成熟的女性腹部有较深的颜色。他们没有鳞片。嘴是方形的，在鼻子的末端定位。肛鳍将身体的长度延伸到尾巴尖。
在其他的骨鳔总目鱼类中，鱼鳔有两个腔室。前腔室与内耳相连，由一系列由颈部椎骨形成的小骨，称为韦伯式的仪器，大大提高了它的听觉能力。后室延伸到整个身体的长度，维持鱼的浮力。e .电学有很好的听力。这种鱼有一种血管化呼吸系统，其口腔内的上皮组织发生气体交换。作为强制性的空气呼吸器，每十分钟左右，电鳗必须上升到地面，然后再回到底部。鱼中近80%的氧气是通过这种方式获得的。
尽管它的名字叫电鳗，但它与真实的鳗鱼(鳗鲡目)并没有密切的关系，但它是新热带尼菲鱼的一员，它与鲶鱼有更密切的关系。
电鳗有三对腹部产生电的器官:主要的器官，猎人的器官和塞奇的器官。这些器官构成其身体的五分之四，并使电鳗能够产生两种类型的电动器官放电:低电压和高电压。这些器官是由电细胞组成的，它们排列在一起，离子的电流可以流过它们并堆叠起来，这样每一个离子都会增加一个潜在的差异。
当鳗鱼找到猎物时，大脑通过神经系统向电细胞发送信号。它打开离子通道，允许钠通过，立即反转极性。通过引起电势的突然变化，它产生了一种类似于电池的电流，在这种方式中，堆叠的板块会产生电位差
在电鳗中，大约5000到6000个堆叠的电板可以使高达860伏特和1安培的电流(860瓦)达到2毫秒。这样的电击对于成年人来说是极其不可能的，因为在很短的时间内放电。心房纤维性颤动需要大约700个马通过心脏肌肉传递30毫秒以上的时间，比电鳗能产生的时间长得多。然而，据报道，这种水平的电流足以产生一种短暂而痛苦的麻木感，就像一种眩晕枪的放电，因为在距离鱼的距离上可以感觉到电压;这对试图处理或检查电鳗的水族馆管理员和生物学家来说是一个普遍的风险。
塞奇的器官与电定位有关。在器官内的是许多类似于肌肉的细胞，叫做电细胞。每个细胞只能产生0.15 V，尽管该器官可以在大约25赫兹的频率上传输近10 V的信号。这些信号由主要器官发出;猎人的器官可以发出几百赫兹的信号，在体操运动员中，电鳗的独特之处在于拥有大型的电子器官，这些器官可以产生致命的放电，从而使它们难以捕食。已经报告了大的电压，但是典型的输出足以使任何动物眩晕或威慑。青少年能产生更小的电压(约100伏特)。他们可以改变放电的强度，用更低的放电和更高的强度来捕捉惊人的猎物或保护自己。他们也可以通过蜷缩起来并在身体的两个点上与他们接触来集中放电。在激动的时候，他们可以在不累的情况下，至少在一个小时内产生这些间歇性的电击。
分布范围
全世界的电鳗主要生长于热带及温带地区水域，除了欧洲电鳗及美洲电鳗分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域，南美洲亚马孙河和圭亚那河、奥里诺科河流域也有分布。
生活环境
电鳗原产于海中，是一种降河性洄游鱼类，溯河到淡水内长大，电鳗在江河湖泊中生长、发育，往往昼伏夜出，喜欢流水、弱光、穴居，具有很强的溯水能力，潜逃能力很强。
