金桔的做法有哪些呢金桔怎么吃风味更佳呢

桔子的种类分很多种，有金桔、蜜桔和砂糖橘等大众知晓的品种。既然品种不一样，那产地以及口感等都会有所差别。今天我们来讨论其中的一个品种金桔，说说金桔怎么吃，有哪些功效和作用。那么金桔怎么吃才好吃呢？感兴趣的朋友可以看看这篇文章哦！

金桔简介

金桔，是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子。原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡。另外华南及长江中下游也广为栽培。一株可以结十个以上的金黄小桔，新春佳节一般出口香港地区，很受香港人欢迎。

金桔为常绿灌木。高3米，一般不具刺，小枝绿色，营养充足时分枝多；叶披针形至长椭圆形，全缘，叶柄稍有翅；花小，白色，芳香；果椭圆形或倒卵形，长2.5-3.5厘米，金黄色；果实球形的属日本金桔。赏其叶花、果，或专为生产果实制作桔饼者，盆栽后精细管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔类实生苗。

金桔性喜阳光充足的温暖湿润的气候，养护时要放置在阳光充足的地方。若光照不足，环境荫蔽，往往会造成枝叶徒长，开花结果较少。由于金桔夏季喜凉爽气候，或夏日照强度大，此时宜放在略在遮荫处为好。

金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素C，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。生吃金桔：金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

水果红茶：选择几种喜欢的水果（比如：金桔、苹果、菠萝、柠檬等），洗净并切成块状或是片状备用，然后在锅中放入红茶包，加适量水煮开，过两到三分钟后关火，再放入切好后的水果，盖上盖子焖上三到五分钟后，盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起来，以便以后食用。

糖渍金桔：先清洗干净，用盐水浸泡约十分钟，然后把金桔纵切六到七刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制两到三天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

金桔鸡翅：先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制一小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖五分钟，即可装盘。