西米露里的西米指的就是像木薯粉之类加工成的米粒样的东西，成品后就像我们国家的粥一样，不过他那个略带甜味，而我们的可以是百味，不过我最喜欢的还是可以在大大的一碗甜汤里去捞那个很Q弹的西米，每次捞到几颗都要放进嘴里去感受它带给我的嚼劲，所以每次那个汤底还没喝完，西米便就没有了，似乎有点喜感，不过西米露真的是夜宵佳品。
1.芒果西米露做法
椰汁芒果西米露，是我一直都很喜欢的甜品，Q弹的西米、清甜的椰汁、还有新鲜的芒果，清凉、冰爽。只要事先冰好椰汁，就可以现做现吃了。 这是某日和孩子们一起品尝的下午茶点里的饮品，一人一杯。” 食材明细 主料 西米 一碗 芒果 一个 椰汁 适量 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 芒果西米露的做法步骤 【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：
1 煮锅中烧开适量水，放入西米煮至中心有个小白点。 【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：2 关火，盖上盖子焖约20分钟，西米便会完全透明。捞出西米，放入事先预备好的冰水里浸泡。 【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：3 芒果对半切开，在果肉上划上花刀。 【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：4 把芒果皮往上一托，果肉便会分开。
【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：5 取下芒果肉。 【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：6 取适量西米放入杯子里。 【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：7 倒入适量冰的椰汁。 【芒果西米露】--- 最爱那口Q弹爽滑的甜蜜的做法步骤：8 加入芒果肉即可。
2.木瓜西米露
花卉食用三步走 首先，选择新鲜纯净的鲜花。 1.尽量选用未经农药污染的鲜花，若已经农药污染，则一定要清洗处理干净； 2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。 其次，烹调前浸泡鲜花。将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。 最后，选择适当烹调方法。 花茶：将花朵烘干后冲饮。 做法：将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或烤箱烘干。
烘干时要不时翻转，以使受热均匀。烘干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。 花酒：以鲜花或烘干的花瓣泡入酒中。 做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。
适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。 花粥：将花瓣与米饭、水，煮成粥。 做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，再加米和水熬煮。” 食材明细 主料 康乃馨 两朵 木瓜 半个 牛奶 一盒辅料 西米 30克配料 冰糖 适量 奶香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 木瓜牛奶西米露的做法步骤 康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：
1 康乃馨两朵、木瓜半个。 康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：2 牛奶一盒，西米30克、冰糖。 康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：3 木瓜去籽，切块待用。 康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：4 康乃馨撕下花瓣，用淡盐水浸泡2小时，沥干待用。 康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：5 西米用水煮熟，然后捞起，入碗待用。 康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：6 锅中加少许水煮开，加入适量冰糖，搅拌到冰糖融化，关火。 康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：7 牛奶倒入糖水中，放入木瓜块。 康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤：8 再撒上康乃馨花瓣即可食用。
3.起源
西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
