还记得初高中的时候特别喜欢吃的一种东西是鸡柳，有很多人说鸡柳是老鼠肉做的，后来真的有传闻说养老鼠肉冒充羊肉的羊肉串走遍大街小巷，羊肉串竟然是让人恶语的老鼠肉做的，想想都觉得要把以前的饭吐出来，后来听说有人吃了这种用老鼠肉冒充羊肉的羊肉串生了重病，甚至有人因此死亡，真的是为了利益，丧尽天良！
老鼠肉冒充羊肉，黑心商家
老鼠肉冒充羊肉是一种商贩把老鼠肉冒充羊肉出售的违法行为。其实说到冒充就知道这些商家真的是黑心，到底是太过于重视利益了，2013年5月2日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起肉制品犯罪典型案例，查扣2万余吨假劣肉制品。
公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起鼠肉冒充羊肉肉制品犯罪典型案例，其中包括江苏制假售假犯罪团伙用狐狸、水貂、老鼠肉等未经检验检疫的动物肉制品冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场。地域也是相当广泛！
老鼠肉中毒
一条微博引发的全民关注事件，主角是北京协和医院女医生于莺，因为该医院来了一位鼠药中毒病人，但是中毒的患者表示自己不可能被人投毒。在医生的详细询问之下，之前在烧烤摊吃的羊肉串，引起了医生巨大的怀疑。他们就猜想到老鼠肉冒充羊肉一说，真的是气愤！
会不会是无良商家，利用被鼠药毒死的老鼠，冒充羊肉销售，这才使患者中毒了。一时间引发了所有人的关注。无独有偶，近日，江苏警方也曝出，他们抓获了一批用老鼠肉假冒牛羊肉的大型犯罪团伙。真的会觉得很悲伤，人怎么可以为了利益这样子呢！
老鼠肉能吃吗
作为一种肉，它和普通的猪肉一般，当然可以吃。但也仅仅是能吃而已。从健康方面考虑，最好不要吃老鼠肉。这是为什么呢？卫生部门的流行病防治专家称，不管是田鼠还是家鼠都是人类公认的带病菌最多的丑恶小动物，多种病菌不但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中。
老鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点，虽经半小时左右的高温，也未必能杀灭。田鼠也许比生活在城镇垃圾堆和下水道中的家鼠干净些，但依然是带菌较多的鼠类。如果以捕鼠卖鼠为业者为了赚钱，将家鼠混当田鼠宰杀了给食客食用，食客们也难辨真假。
假若老鼠把慢性鼠药和重金属等有害物质吃入体内，人碰巧食用这类老鼠的肉，毒药和重金属等有害物质便会进入人体，导致人慢性中毒。鼠肉餐馆的厨师在宰杀老鼠过程中，密切接触老鼠的皮毛、粪便、内脏、血液等，也容易感染上严重疾病。因此，从卫生防疫的角度考虑，不提倡人们吃老鼠。
营养价值很高？
很多吃了老鼠肉的人，都感到身体不适，鼠类是许多细菌的传播者，食用者吃后在体内就会有很多细菌滋生，它的病毒含量是很多动物的很多倍，它的营养含量也并没有我们想象中那么高。我们千万不要有好奇和盲目从众心理去食用鼠类。所以到底为什么老鼠肉冒充羊肉让人心那么难猜！
