很多人都喜欢吃水果，喜欢吃的水果里当然少不了菠萝蜜。说起菠萝蜜，那可是全身都是宝啊！首先它的果肉具有极高的营养价值，再然后就是它的核！没想到吧，原来菠萝蜜的核竟然也能吃！那你知道菠萝蜜的核怎么吃吗？接下来小编带你了解一下到底菠萝蜜的核怎么吃！

1、菠萝蜜的核怎么吃

（1）泡酒

用蜂蜜和菠萝蜜浸泡菠萝蜜的核，以此来制成菠萝蜜酒。这样酿出来的酒是金黄色的，味道是甜甜的，被人们称之为“徐闻液”。

（2）烹炒

首先把菠萝蜜的核上的黄色外衣给去掉，然后直接放在水里煮，过一会后捞出，用小火炒，注意，一定要将核炒熟。炒熟之后，就可以想吃栗子一样把它的外壳剥掉然后吃掉就ok了。

（3）煮粥

首先把菠萝蜜的核洗干净，在煮粥的时候和米一起下入锅中。当米快要熟了的时候，菠萝蜜的核也快熟了。这个时候就可以把核剥开吃了，这时就算把核拿了出来，粥里也存留着核的营养。

2、菠萝蜜的核吃多了好不好

话说菠萝蜜的核能不能吃多呢？吃完菠萝蜜之后把核弄出煮熟，是一种不错的零食呢。不过菠萝蜜的核是不能够吃多的哦，否则会出现胸闷，整个人会有些烦躁，以及呕吐的症状，

看来真的要悠着点吃呢。弄出菠萝蜜核的时候，不知道大家是否有种心塞的感觉呢，因为菠萝蜜的核摸起来黏黏的，感觉要洗很多次。其实取出菠萝蜜的核之后，用塑料袋擦果核的话，一会儿就擦干净了，也是蛮方便的。

这种小妙招，宝妈们赶紧收了吧。另外补充一点哦，大家吃菠萝蜜的时候最好泡水2分钟哦，因为吃菠萝蜜很容易引起过敏呢，用盐水泡2分钟后不仅降低过敏的风险，而且风味也更好一些。

3、菠萝蜜核的营养价值

菠萝蜜核也有很好的营养价值，具有一定的延年益寿的作用，在保健身体方面的效果也是很好的，富含多种维生素和矿物质，还有优质的蛋白质，在减肥方面的效果也很好，对于哺乳期的女性来说，还有促进乳汁分泌的作用。