说到葡萄酒，大家首先想到的是法国，可是大家却不知道摩尔多瓦才是葡萄酒之乡，摩尔多瓦是上世纪90年代苏联解体后独立出来的东欧国家，现为独联体成员国。摩尔多瓦拥有5000多年的酿酒历史，是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一，凝聚了深厚的文化底蕴，是被世界公认的“葡萄酒王国”，年产量达60多万吨，是法国波尔多产区的2.5倍，超过整个中国全国的葡萄酒产量，位列世界第七。所以小编觉得摩尔多瓦的葡萄酒文化必须好好给大家介绍下哈。
摩尔多瓦的历史
摩尔多瓦流传着这样一个古老的传说：很久以前，摩尔多瓦的索罗卡城（Soroca）被外敌包围，城中弹尽粮绝之时，一群鹳鸟口衔成串的葡萄送给城中饥饿的保卫者，战士们吃了这些葡萄之后体力恢复，士气大增，最终打败了入侵者，收获了胜利。虽然这是个美丽的传说，但是摩尔多瓦的葡萄确实具有无与伦比的魅力，缔造了无数瓶中传奇。
几千年来，祖祖辈辈们在这片拥有独特风土的土地上传承着我们的葡萄酒文化。如今，摩尔多瓦人将续写这个不朽的传奇。对于葡萄酒行业而言，可以说摩尔多瓦就是一个为葡萄酒而生的国家。
摩尔多瓦悠久的酿酒历史
摩尔多瓦位于世界葡萄酒起源和发展的必经之地——黑海的沿岸，这里的人民在数千年前就与葡萄种植、葡萄酒酿造结下了深深的不解之缘。摩尔多瓦是国际葡萄酒组织（OIV）的五个创始国（其余四国为：法国，西班牙，意大利，德国）中最古老的葡萄酒生产国，拥有5000多年的酿酒历史，比现在我们熟知的一些老世界国家——如法国、意大利等的酿酒历史早了两千多年，凝聚了深厚的文化底蕴。
摩尔多瓦土壤气候自然条件
摩尔多瓦也是屹立在石灰石之上的国家。由于整个摩尔多瓦的国土都来自海底沉降运动，其土壤是由20~100厘米的表面黑土（黑钙土）以及下部的石灰石组成的，丘陵和谷地纵横交错，土壤呈石灰岩和粘土特质。这也使得摩尔多瓦的土质结构有良好的疏水性，在葡萄栽培方面有着得天独厚的地理环境，加上温带大陆性气候，持续日照时间为2000多小时，故有“阳光之国”的美誉，与波尔多、勃艮第所处地理纬度相似，偶尔冬季的严寒也会冻死没保护好的葡萄藤，但正是这种得天独厚的自然环境以及冬季潮湿，夏季干燥的典型气候为美酒诞生创设了先天的优势，让摩尔多瓦成为世界知名葡萄酒的种植天堂，悠久的酿酒历史造就了酒庄酿造出世界一流的葡萄酒。
作为葡萄酒起源和发展的重要地域，赤霞珠（Carbernet Sauvignon）, 梅洛（merlot）,霞多丽（ Chardonay）等世界一级葡萄品种都能在这里展现出优异的品质，都具有独特奇妙的香气和味道。漫步摩尔多瓦乡间，大部分时间都会感觉置身于欧洲田园派油画的作品之中，纯净广阔的蓝天，漫山遍野的葡萄园，仿佛每一片土地都闪耀着勃勃生机，勾起人们心灵深处浪漫的情歌，诗人普希金就曾经说过“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人。”
摩尔多瓦的“葡萄酒王国”
摩尔多瓦是被世界公认的“葡萄酒王国”，位于罗马尼亚和乌克兰之间，面积很小，出产的葡萄酒却非常令人愉悦。年产量达60多万吨，是法国波尔多产区的2.5倍，超过整个中国全国的葡萄酒产量，位列世界第七。非常有意思的是，摩尔多瓦人有四分之一都是酿酒师，这里是世界上葡萄园“醉”密集的国家。摩尔多瓦的克利科瓦大酒窖（CRICOVA）全球闻名，是官方公认的最大酒窖，因为其拥有总长120公里的世界最长贮酒隧洞，贮存着数百万瓶葡萄酒、香槟酒，还在隧洞中建有一家葡萄酒博物馆。
